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學校食堂承包給校外人會不會有些不妥

2019-08-13 08:45

 現在即使在農村的非寄宿制學校,學生也要在學校吃早餐和中餐,寄宿制學校還包括晚餐。這樣既能保障學生的學習時間,還能省家長不少事,學校“包伙”可以說很得民心。但隨著各種給學生吃變質大米和其他變質食材的新聞曝光,家長們越來越不放心孩子在學校的伙食,其實,很多出食品安全事故的學校,基本上都是把餐飲承包給校外人造成的。學校食堂承包了之后,雖說簽有安全責任合同,但學校監管稍微不力,就容易出狀況。很多經驗豐富的一線教師一致認為,要想解決餐廳管理這個老大難問題,決不能把餐飲承包給校外人,應有校內人員承包,方便學校參與管理。

學校食堂承包在與承包人簽訂合同保障全體學生吃飽吃好的基礎上,學校還要有權利參與到餐廳的日常管理中來。學??梢远ㄆ趯W生進行問卷調查,征求、統計不同用餐標準的人數,根據學生意見,堅持集體采購,每天核定、公布價格,堅持每天給每位廚師燒的菜打分、獎勵,淘汰不受歡迎的菜品。這樣進行民主管理,不愁餐廳飯食不受學生歡迎,也不愁家長給學校餐飲的評價了。
 天津學校食堂承包
一個學校的生源好壞多寡,與學校餐飲有莫大的關系,所以,為了學校的未來考慮,還是把學校食堂承包給校內人吧!
 

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