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消費者餐飲習慣改變,互聯網餐飲增速快

2017-05-09 10:06

 近來,花費者餐飲習慣變遷數據引起討論重視,數據顯現,在花費晉級的大布景下,“吃得飽”、“吃得好”等花費者的根底訴求被滿意,花費者飲食結構正向健康化和質量化的方向改變,“吃得健康”正在變成下一個花費需要點,而在精準全面的餐飲大數據分析背面作為支持的,是快餐配送行業14年來堆集的6億用戶數據。

當下“互聯網+傳統產業”的重心已經從廣度和用戶量的增加改變為對職業潛在價值的深度開發,協助傳統商戶和職業做到它們本身難以做到的事才是“下半場”真實的主旋律。健康餐成盛行新趨勢,互聯網的迅猛發展讓很多生活效勞變得觸手可得,外賣訂餐就是最典型的比如,跟著花費晉級和網絡訂餐效勞的老練,“叫個外賣”變成繼“在家煮飯”和“到店堂食”以后,國人就餐的“第三種常態”??觳团渌偷臄祿@現,從用戶維度來看,目前,每10個我國人中就有3個是外賣用戶。而在這些外賣“吃貨”中,有近一半的人每周叫外賣超越3次。外賣花費已經超出“正餐”、“就餐”這些領域,變得愈加多樣化。以美團外賣為例,有25%的訂單量產生在非正餐時段:夜宵、早餐、燒烤、下午茶深受外賣吃貨喜愛,乃至鮮花、水果、日用百貨等等都是外賣平臺上熱銷的品類。
在花費晉級的大布景下,“吃得飽”、“吃得好”等花費者的根底訴求被滿意,花費者飲食結構正向健康化和質量化的方向改變。“吃得健康”正在變成下一個花費需要點。與此同時,我國餐飲花費正呈現出盛行新趨勢,親子餐、輕食、健身餐走俏,變成最受追捧的餐飲品類,以外賣沙拉為例,快餐配送數據顯現,2016年健康沙拉類外賣的訂單增速高達16倍,是外賣大盤增速的5.3倍。 
快餐配送

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